Você quer saber como vender lanches na rua? Então hoje eu vou lhe mostrar tudo o que precisa para começar ganhar dinheiro com esse tipo de comida!
Fazer lanches para vender sempre foi um pequeno negócio muito procurado. Porque é algo que, geralmente, exige baixo investimento e pode dar um bom retorno.
Como nem todo mundo tem condições de abrir uma lanchonete bem estruturada, a opção mais viável acaba sendo a venda na rua.
Por isso eu decidi trazer aqui um guia explicando passo a passo o que precisa para começar vender lanches na rua e ter lucro com isso!
Escolha os lanches para vender na rua
Existem diversos tipos de lanches que você pode optar por começar vender. Então o primeiro passo é analisar quais opções você tem interesse em trabalhar e quais lanches podem ter uma boa saída em sua cidade.
Você precisa definir o que irá vender para poder elaborar um bom cardápio. Além dos lanches, inclua sucos e refrigerantes. Caso você venda hambúrguer, seria interessante acrescentar a opção de batata frita.
A definição de um cardápio é importante, porque assim o cliente sempre saberá o que está sendo oferecido. Não esqueça de informar os valores de cada lanche.
Veja alguns dos lanches mais vendidos nas ruas:
- Cachorro quente;
- Pastel frito na hora;
- Lanches naturais;
- Crepe no palito;
- Hambúrguer;
- Tapioca.
Essas são apenas algumas ideias, mas cabe a você buscar opções de lanches diferentes ou verificar o que tem uma maior procura. Inclusive, aqui no site nós já postamos com um artigo com 5 ideias de lanches para vender que vale a pena você conferir!
Defina a forma de vender lanche na rua
Algo muito importante que você deve decidir desde o começo é a forma como irá trabalhar. Pois existem várias possibilidades para começar vender seus lanches.
Geralmente a forma mais comum de vender é montar uma barraca de lanches. De preferência que seja em um local bem movimentado.
O ponto positivo da barraca é que você consegue facilmente trabalhar com qualquer tipo de lanche. Se precisar fazer lanches na chapa, por exemplo, dá para colocar uma chapa a gás dentro da barraca. Ou até mesmo um fogareiro, um tacho de fritura ou qualquer outro equipamento.
Veja outras formas de vender lanches na rua:
Montar um carrinho de lanches
Essa é uma opção bem tradicional para vender lanches na rua. Além disso, o carrinho facilita muito a locomoção de quem vai trabalhar e é um modelo compacto de negócio.
Hoje você consegue comprar um carrinho de cachorro quente, por exemplo, por cerca de R$ 1400 Reais. Então é um investimento baixo para começar trabalhar.
Investir em um food truck
Aqui já é uma forma de trabalhar com lanches na rua que exige um investimento alto. Porque é necessário fazer a compra do veículo, adaptação total e muitos detalhes.
É algo para quem tem mais de R$ 100 mil Reais e quer vender lanches de uma forma bem sofisticada. Caso você não tenha isso, pode montar um trailer de lanches, por exemplo, que é uma opção mais barata.
Vender lanches caminhando nas ruas
Caso você tenha muito pouco dinheiro para começar, essa opção aqui é a melhor para você. Mas é preciso escolher o tipo de lanche que dá certo trabalhar nesse estilo.
Um belo exemplo é quem vende lanches naturais na praia. Pois tudo é preparado em casa, depois basta embalar, colocar em uma caixa térmica e sair vendendo. Da mesma forma dá para vender na rua e faturar um bom dinheiro.
Adaptar o seu carro para vender lanche
Essa é outra opção comum e que pode funcionar bem caso você tenha um veículo. Afinal existem alguns tipos de lanches que dá para vender no carro.
Um exemplo legal é o cachorro quente. Pois você pode comprar um kit cachorro quente para carros e adaptar no seu veículo para começar trabalhar.
Local para vender lanches na rua
O lugar para vender seus produtos vai depender muito do tipo de lanche. Mas, na maioria dos casos, o ideal é buscar regiões de sua cidade que tenha uma boa circulação de pessoas e fácil visibilidade.
Em uma avenida principal de sua cidade ou bairro, próximo a ponto de ônibus, próximo a escolas, em uma praça ou parque são bons lugares. Na beira de uma rodovia também pode ser interessante se tiver um local para parada.
Só lembrando que para todos os casos, inclusive se você for vender caminhando pelas ruas, é preciso ter alvará da prefeitura para atuar.
Faça a divulgação
Por mais pequeno e simples que seja seu negócio, hoje em dia você pode usar muito o poder das redes sociais para divulgar. Assim você não depende apenas do fluxo de pessoas que passam pelo local.
Quem sabe você decida até trabalhar também com o delivery, atendendo tanto o pessoal da rua quanto o pessoal que está em casa. Então use o Instagram para divulgar e aplicativos de delivery caso queira trabalhar com entregas.
Aqui mesmo na minha cidade tem uma amiga que possui uma barraca de acarajé na rua. Além das vendas no local, ela prepara os pratinhos e vende por delivery para alguns clientes também.
Cuidado com a higiene na venda de lanches
Essa é uma das coisas mais importantes que você deve ficar atento, afinal o cliente sempre está de olho em tudo e se ele notar que tá faltando higiene, com certeza ele não volta mais.
Comece tomando cuidado com o local onde você irá trabalhar. Para isso, busque um local que não tenha qualquer tipo de mal cheiro e que seja limpo.
Tome cuidado também com a limpeza dos acessórios de trabalho, limpeza das fardas que você irá usar e sempre use touca. São pequenos detalhes que fazem muita diferença para quem trabalha com alimentos.
Vender lanches na rua dá lucro?
Sim, vender lanches na rua dá lucro e tem muitas pessoas que vivem apenas disso há muito tempo. É comum ver vendedores que conseguem faturar de R$ 2 a R$ 8 mil Reais por mês vendendo lanches dessa forma.
Então pode ser sim uma boa oportunidade de trabalho. Ainda mais agora que tem muita gente desempregada, iniciar um pequeno negócio de lanches pode ser a solução.
Espero que tenha gostado de todas as dicas que eu trouxe aqui e aproveite para conferir também um artigo muito especial que criamos. Ele mostra ideias de frases para divulgação de lanches que você pode usar para turbinar suas vendas!
