Se você quer saber como montar uma mercearia pequena e com pouco dinheiro, aqui eu vou lhe explicar tudo em detalhes!
A mercearia é um dos negócios mais antigos que existe e apesar disso, continua sendo algo que encontramos em muitos lugares. Pois elas acabam suprindo as necessidades de muitas pessoas, principalmente em bairros mais afastados do centro da cidade.
Por isso, quem tem pouco dinheiro para investir, mas pensa em abrir um negócio próprio, acaba pensando na possibilidade de montar uma mercearia.
Então se esse é o seu caso, continue comigo que eu vou lhe mostrar tudo o que precisa para colocar sua ideia em prática.
1. Entenda o que é uma mercearia
A primeira coisa que você precisa entender é que mercearia, ainda mais uma pequena, não precisa de uma quantidade grande de produtos. É um negócio que realmente existe para ser pequeno, entende?
Sabe quando você mora em uma rua mais distante do centro ou então mora em um condomínio de casas ou prédio que é grande e bate aquela preguiça de sair para comprar algo que precisa? A mercearia é perfeita para essas horas.
Ela atende as necessidades específicas e costuma funcionar em horários onde outros estabelecimentos estão fechados. Seja para comprar um refrigerante, um absorvente ou até mesmo uma lâmpada… Ela está lá para te ajudar.
Por mais que possa parecer, uma mercearia não é a mesma coisa que montar um mercadinho. Ele, mesmo sendo menor que um mercado, ainda tem mais produtos do que uma mercearia deve ter.
No geral, as pessoas montam mercearias pequenas dentro de garagem, em casa ou em qualquer outro espaço que se tenha reservado – mesmo que seja pequeno.
2. Escolha o local para montar uma mercearia pequena
Mesmo que seja um negócio pequeno, conseguir uma boa localização é importante e fará toda a diferença para o seu faturamento final. Então se a região tiver uma grande quantidade de pessoas morando por perto, ou passando na frente – é o melhor.
Se por acaso você quiser montar uma mini mercearia na garagem, é importante que tenha um banner ou uma placa avisando que o negócio existe. Assim fica muito mais fácil para qualquer pessoa fazer a identificação e ir até você.
Também é importante que seja uma área de fácil acesso, mais em frente de rua, e que os seus clientes se sintam seguros em ir a qualquer hora.
3. Verifique a estrutura necessária
Essa é uma das vantagens de montar uma mercearia pequena, pois a sua estrutura é simples, básica e não existe muita coisa com o que você tem que se preocupar.
Como já disse, o espaço não precisa ser grande, até mesmo em uma garagem você consegue montar uma estrutura bacana. O que importa mesmo é que a sua mercearia seja muito bem organizada e limpa.
Os produtos precisam estar organizados, todos precificados e limpos. O ambiente precisa ser aconchegante, mesmo que seja simples.
4. Compre os equipamentos para a mercearia
Basicamente você vai precisar de prateleiras e gôndolas para organizar os produtos, além de um balcão caixa. Além disso, pode ser importante colocar uma máquina de cartão de crédito e débito, pois é muito importante para que o seu negócio possa fluir bem.
Não vai ser necessário investir muito nesse sentido também. Afinal esse é um negócio simples e que não precisa de muita sofisticação.
Ah! Dependendo dos produtos que você vai vender, é importante ter freezers para colocar cervejas, refrigerantes e até alimentos congelados.
5. Procure fornecedores para sua pequena mercearia
A base do seu negócio são os produtos e é por isso que um dos pontos mais importantes de como montar uma mercearia pequena é encontrar fornecedores de confiança.
A quantidade de produtos é menor que um mercadinho, mas no geral você precisa de pelo menos um tipo de cada segmento: limpeza, higiene pessoal, alimentos perecíveis, alimentos não perecíveis, bebidas, sucos, refrigerantes…
Fizemos um artigo especial aqui no site mostrando quais são os produtos para mercadinho que mais saem e até indicando alguns fornecedores e vale a pena você dar uma olhadinha para saber mais ou menos como vai fazer.
6. Faça a legalização do pequeno negócio
Por mais pequena que seja sua mercearia, é preciso ter tudo legalizado. Ainda mais que você irá trabalhar com a venda de alimentos, então tudo precisa estar corretamente.
O que eu recomendo é que você consulte um contador em sua cidade. Porque esse profissional vai lhe orientar e dar entrada em todo o processo de legalização da mini mercearia.
7. Verifique se precisa de funcionários
As mercearias pequenas podem funcionar perfeitamente com uma pessoa só. Aí você precisa avaliar como será a sua realidade. Por exemplo, se você é casado e tem um trabalho, pode deixar sua mulher ou esposo cuidando da mercearia.
Se você sentir que o movimento dentro da sua mercearia tem aumentado, aí talvez valha à pena você ter mais alguém ajudando, seja para embalar as coisas ou mesmo atender as pessoas.
Tudo depende da sua necessidade e dos seus objetivos no momento. Só que no geral, não é preciso mais do que isso.
8. Investimento para montar uma mercearia pequena
O investimento inicial para abrir uma mercearia pequena fica na faixa dos R$ 15 a R$ 25 mil Reais. Mas se você tem pouco dinheiro, também dá para iniciar.
Uma mini mercearia na garagem de casa, por exemplo, pode ser montada com R$ 8 mil Reais. Mas é importante ter em mente que será algo pequeno e bem simples, focado apenas na venda de produtos para necessidades rápidas das pessoas próximas.
Além do dinheiro, você precisa investir o seu tempo! Tem gente que acha que é só montar um negócio que automaticamente o dinheiro vai surgir, sem dedicação ou sem esforço – só que não é assim que as coisas funcionam.
Se não houver dentro de você a vontade, a força e a coragem de trabalhar duro para fazer acontecer, nada vai adiantar. Pense nisso.
Montar uma mercearia dá dinheiro?
Sim, é possível montar uma mercearia pequena e fazer com que ela dê dinheiro suficiente para você se manter. Mas esse é um negócio pequeno, então não espere grandes faturamentos.
Na média, uma mercearia de bairro vai faturar cerca de R$ 5 a R$ 8 mil Reais por mês.
A margem de lucro de uma mercearia fica entre 30% e 40%. Pois geralmente esses negócios costumam colocar uma margem um pouco maior que os supermercados e mercadinhos. Então é uma boa lucratividade, principalmente se você conseguir vender bem no seu bairro.
Enfim, espero que tenha gostado de todas as dicas sobre como montar uma mercearia pequena. Desejo muito sucesso desde já e um forte abraço!
