Veja como fazer lanches para vender e comece trabalhar vendendo seus próprios produtos na rua. Porque trabalhar com lanches é uma grande oportunidade de negócio atualmente!
Hoje em dia existem diversas formas de você começar vender lanches e esse mercado de comida de rua tem crescido bastante. Se tornando assim uma área interessante para quem deseja começar um pequeno negócio com baixo investimento inicial.
É possível se especializar em apenas um tipo de lanche ou até mesmo produzir várias opções para atender todos os gostos. Só para você ter uma noção, no mercado existem desde grandes lanchonetes (estilo o McDonald’s) até pessoas comuns, como eu e você, que vendem lanches naturais na rua, por exemplo.
Trabalhar nesse setor de alimentos rápidos é uma das melhores opções, porém é preciso seguir algumas regrinhas caso queira se manter no mercado. Então continue lendo que eu vou lhe dar mais dicas de como fazer lanches para vender e de como você pode começar, mesmo com pouco dinheiro!
Exemplo de um vendedor de lanches
Antes de continuar com as dicas, eu gostaria de deixar um exemplo bem real de uma pessoa que vende lanches e ganha um bom dinheiro com isso. O nome dele é Sandro e trabalha aqui próximo da minha casa, inclusive sou cliente dele a alguns anos.
Ele trabalha somente a noite, em frente a sua própria casa e faz vários tipos de lanches que são preparados na hora. Como misto quente, cachorro quente na chapa, mini pizza e muito mais. Com isso ele consegue se manter e tudo graças a ideia de fazer lanches para vender na porta de casa.
Segundo ele, o faturamento mensal com esse pequeno negócio é muito variável. Mas mesmo sendo simples, feito apenas na sua própria casa, segundo ele dá para faturar algo em torno de R$ 4 mil Reais por mês. A margem de lucro na venda de lanches costuma ficar em 40%, então sobra algo em torno de R$ 1600 Reais livres para ele por mês.
Como fazer lanches para vender?
A primeira coisa que você precisa é aprender como fazer os lanches que irá vender. É necessário aprender as receitas de cada tipo de lanche, colocar seu toque especial se quiser se diferenciar no mercado e treinar para fazer lanches com perfeição.
Uma boa sugestão para você que está iniciando é fazer um curso de lanches, onde possa aprender tudo passo a passo. Pois é uma ótima maneira de começar na área, mesmo que você nunca tenha feito um lanche em sua vida.
Como você já sabe, existem diversos tipos de lanches que você poderá fazer para vender. Aqui eu vou ensinar como fazer 2 tipos que estão entre os mais vendidos. Você poderá aprender, colocar em prática e começar vender. Confira:
1. Receita de X-Bacon para vender
Esse é um lanche que vende muito bem e é fácil de preparar. Com os ingredientes na mão, você consegue preparar o lanche e vender por um preço bem bacana. Confira o que você precisa para fazer e o modo de preparo:
- 1 Pão de hambúrguer;
- 1 Hambúrguer;
- Bacon (cortados em pequenos pedaços);
- Queijo mussarela em fatias;
- Tomate;
- Alface.
Primeiramente você deverá colocar o hambúrguer para fritar na chapa e coloque também o bacon. Quando o hambúrguer estiver no ponto, você poderá colocar o queijo sobre ele para derreter.
O bacon vai demorar um pouco para fritar, mas quando estiver no ponto você já poderá começar montar o lanche.
Corte o pão, coloque na chapa para aquecer e coloque o hambúrguer com queijo, o bacon frito, 2 rodelas de tomate e uma folha de alface. Depois é só prensar o lanche e tudo estará pronto para vender.
2. Receita de misto quente
Nós já postamos aqui um artigo bem completo ensinando como fazer misto quente para vender, mas não custa destacar a receita dele aqui. Afinal esse é um dos lanches simples e mais vendidos que existe. Confira:
- 2 Fatias de pão de forma;
- Queijo;
- Presunto.
Coloque o queijo e o presunto na chapa para aquecer. Depois é só colocar sobre uma fatia de pão, cobrir com a outra e prensar. Se você quiser dar um diferencial ao misto quente, poderá acrescentar milho e batata palha.
Uma outra boa sugestão é você aprender como fazer x salada, porque é um tipo de lanche muito bom para vender e que costuma ter uma grande procura. Aqui mesmo no site nós já ensinamos como fazer ele passo a passo, basta dar uma conferida.
Crie um cardápio de lanches para vender
Para você que chegou aqui querendo mais dicas de como fazer lanches para vender, uma dica muito importante é criar seu cardápio desde já. Muitas pessoas esperam comprar todos os itens de trabalho, para só depois criar o cardápio com seus produtos, quando na verdade você deve criar tudo antes.
Aqui mesmo no site nós já explicamos como criar um cardápio de lanches para seu negócio e ainda demos um modelo simples de cardápio para baixar.
Se você ainda não sabe quais lanches incluir no seu cardápio, aqui vão algumas sugestões de lanches que dão lucro que você poderá começar aprender para vender:
- X Salada;
- X Burguer;
- Misto quente;
- X Bacon;
- X Egg;
- Cachorro quente na chapa;
- X frango.
Além disso, o seu lucro virá também da venda de bebidas. Portanto, você poderá comprar alguns itens para revender, como refrigerantes, água de coco, água mineral e até mesmo cerveja.
Se você fizer sucos para vender, poderá aumentar ainda mais a sua renda mensal no negócio de lanches. Pense nisso!
O que preciso para começar fazer lanches?
Se você quer ganhar dinheiro e viver disso, não basta apenas saber como fazer lanches para vender. É necessário começar pesquisando sobre os equipamentos e acessórios que deverá comprar para montar seu pequeno negócio.
Porém o lado bom é que, geralmente, o custo inicial costuma ser baixo. Pois muitas pessoas começam com poucos itens, utilizando inclusive os próprios acessórios de cozinha que possuem.
Aqui eu vou listar algumas coisas que você precisará comprar para começar fazer lanches para venda:
- 1 Chapa para lanches;
- Espátulas;
- Uma bancada para colocar a chapa;
- 1 Freezer ou geladeira;
- Mesas e cadeiras;
- Embalagens plásticas para lanches;
- Guardanapos;
- Ketchup, Mostarda e maionese;
- Ingredientes para lanches;
- E outros itens básicos…
Quanto custa para iniciar um negócio de lanches?
O investimento inicial para produzir lanches e vender é bastante variável. Porque tudo depende da estrutura que você quer montar, dos tipos de lanches que vai fazer, do local de trabalho e outros itens básicos.
No geral, é possível começar fazer lanches para vender com um investimento na faixa dos R$ 2 mil Reais. Em alguns casos dá para iniciar com um custo mais baixo, principalmente se você comprar uma chapa usada e não fazer grandes investimentos no inicio.
Já para quem quer fazer lanches em um estabelecimento maior, em um local movimentado, o seu investimento tende a ser mais alto. Em alguns casos, você precisará investir de R$ 10 a R$ 20 mil Reais para montar um negócio de lanches hoje em dia.
Local para fazer e vender lanches
Como no exemplo que te dei no inicio desse artigo, é totalmente possível começar fazer lanches para vender a partir de casa. Se você morar em um bairro que ainda não possui muitos vendedores de lanches ou se na sua rua tiver um movimento legal, dá para iniciar.
Você só precisa adaptar um pequeno cômodo que dê acesso para a rua e assim começar produzir. Também é possível improvisar e trabalhar na própria calçada de casa. Aqui mesmo na minha cidade tem um rapaz que trabalha dessa forma, com o auxílio de uma bancada ele coloca a chapa e uma mesa para os outros ingredientes.
Caso você prefira montar o lanche em um local mais apropriado, poderá alugar um pequeno espaço para isso. Busque uma rua bem movimentada, que tenha boa visibilidade, com estacionamento fácil e que seja apropriado para a venda dos lanches.
Um espaço medindo cerca de 12 m² já é suficiente se você for apenas preparar os lanches. Porque em muitos casos dá para aproveitar a calçada para colocar as mesas e cadeiras.
Como legalizar a venda de lanches?
Recentemente eu estava conversando com meu amigo Sandro, que vende lanches aqui próximo da minha casa. Ele me dizia que se formalizou e está trabalhando totalmente legalizado agora.
Essa é, sem dúvidas, uma das grandes oportunidades para quem quer fazer lanches para vender e ter sua própria empresa totalmente legalizada.
O que ele fez foi, simplesmente, abrir um MEI, que é a opção mais apropriada para quem vai começar de forma pequena. Então você também poderá legalizar seu negócio dessa maneira.
Se tiver dúvidas é só procurar o Sebrae ou um contador, que receberá a orientação passo a passo.
Fazer lanches para vender dá dinheiro?
Até aqui você teve muita informação interessante sobre como fazer lanches para vender, mas será que trabalhar com isso dá dinheiro? Essa é a dúvida que muitas pessoas tem e a resposta é sim. Você pode ganhar um bom dinheiro fazendo e vendendo lanches.
Obviamente tudo vai depender de vários fatores diversos, mas é possível faturar de R$ 3 a R$ 12 mil Reais por mês com um pequeno negócio de lanches na rua.
É totalmente possível vender de 30 a 100 lanches todas as noites, se você for trabalhar em um local com bom movimento. Talvez no inicio não consiga vender tantos lanches assim, mas ao decorrer do tempo é possível ir fidelizando seus clientes e vender até mais.
Quanto dá para ganhar vendendo lanches?
Vamos fazer um cálculo bem básico para você tenha uma noção de quanto poderá ganhar por mês com seus lanches. Mas leve em consideração que tudo pode ser muito variável, portanto isso aqui é apenas um exemplo aproximado.
Vamos supor que a média de preço de cada lanche seu seja de R$ 8 Reais, por exemplo, e você consiga vender 20 lanches por noite. Só lembrando que você irá trabalhar 6 dias por semana, fechará apenas um dia.
Se você conseguir essa média, terá um faturamento médio mensal na faixa dos R$ 3840,00 Reais. O lucro de um lanche é de 30%, então no final do mês você teria um lucro de aproximadamente R$ 1152,00 Reais por mês. Sem falar no lucro das bebidas que você vai vender.
Então mesmo vendendo poucos lanches por dia ainda é possível ganhar uma grana interessante que vai ser maior que muitos salários no mercado e pode ser um complemento para a renda familiar.
Comece fazer seus lanches para vender
Agora só depende de você para começar trabalhar no ramo. Eu já lhe mostrei os principais detalhes de como fazer lanches para vender e você pôde notar que esse é um negócio que dá lucro.
Talvez você esteja se perguntando se vale a pena trabalhar com lanches atualmente e a minha resposta é sim. Compensa muito fazer lanches para vender, porque é um negócio que dá para começar de forma simples e que você aprende facilmente hoje em dia.
Tem muitas pessoas que aprenderam fazer lanches e começaram trabalhar dessa forma depois que ficaram desempregadas. Assim conseguiram dar um novo rumo para suas vidas e passaram a ganhar até mais que o antigo salário.
Então se você chegou aqui querendo aprender mais sobre os lanches para venda, eu recomendo que foque na sua ideia e coloque em prática, porque vai dar certo.
Aproveite e confira também o artigo que postamos aqui com 5 ideias de lanches para vender. Pois vai lhe ajudar a encontrar mais opções legais para começar produzir!
