Para montar uma barraca de batata frita é preciso comprar uma barraca de ferro desmontável e todos os equipamentos para fritar as batatas.
Vai ser necessário encontrar uma bom local para venda e ter a licença da prefeitura para atuar. O investimento é muito variável, porém dá para iniciar com cerca de R$ 2 mil Reais se você montar algo simples.
Confira a seguir todas as dicas para abrir sua barraca de batatas na rua e entenda como lucrar com isso:
Local para uma barraca de batata frita?
Inicialmente o que você vai precisar para montar uma barraca de batata frita na rua é, nada mais nada menos que, encontrar um local ideal para se instalar.
Sim, existem muitas outras coisas que deverão ser feitas para ter uma barraca desse tipo funcionando. Porém seu primeiro desafio será justamente encontrar o local mais apropriado para tal atividade.
Esse local precisa ter algumas características básicas para conseguir vender batata frita em grande escala. Então comece avaliando a quantidade de pessoas que costumam passar por ali, o tamanho do espaço e a tendência de alguém que passa por ali comprar seu produto vendido.
Boas ideais de locais são praças, parques, nas proximidades de escolas ou mesmo em ruas bem movimentadas.
Licença para vender batata na rua
É importante deixar bem claro que antes de iniciar as vendas com sua barraca, será importante ter a licença da prefeitura. Somente com essa licença que você poderá vender na rua.
A prefeitura irá analisar o local onde você pretende trabalhar com a barraca. Se estiver tudo ok ela expedirá o seu alvará.
Além disso, será necessário ter a licença da vigilância sanitária. Afinal você estará vendendo comida e para isso é necessário ter essa autorização. Então procure a prefeitura ou a ajuda de um contador em sua cidade para lhe orientar a respeito do que precisa para iniciar.
Mesmo que você vá vender batata na porta de casa será necessário ter tudo isso.
Equipamentos para barraca de batata
O seu investimento inicial para montar uma barraca de batata frita e começar vender vai ficar exclusivamente por conta da compra de uma barraca especifica para trabalhar. Que poderá ser semelhante a uma barraca de pastel.
Uma barraca desmontável para venda de batata frita feita de chapa está custando algo em torno de R$ 550,00 Reais.
Além disso, você precisará de outros itens para trabalhar. Veja alguns exemplos:
- Um tacho fritador a gás ou uma fritadeira elétrica;
- Escumadeira;
- Recipientes de plástico para colocar as batatas;
- Cones para batatas;
- Mesas e cadeiras;
- Um isopor grande para vender bebidas.
Tudo isso deve ser planejado o quanto antes e a minha dica é que faça uma listinha de produtos necessários para sua barraca de batatas. Assim também como o custo de cada um.
Montar uma barraca através de um carrinho de batata frita
Ao invés de montar uma barraca de batata frita fixa, algumas pessoas preferem comprar uma carrinho móvel e trabalhar vendendo batatas fritas em vários lugares diferentes.
Esses carrinhos são muito práticos para qualquer vendedor. Pois eles já contam com uma caçarola grande para fritar batatas, gavetas para armazenar batatas cortadas, um escorredor e várias outras coisas importantes.
O preço de um carrinho desse tipo está na faixa dos R$ 1200,00 Reais e ele é ideal para quem vai vender em pracinhas ou na porta de escolas.
Então essa também pode ser uma alternativa bem interessante para quem visa trabalhar nesse tipo de negócio e quer montar sua própria barraca de batata frita na rua.
Dicas para trabalhar vendendo batata frita
Naturalmente esse é um tipo de negócio muito simples, que não requer nenhum treinamento mais profundo e que qualquer pessoa poderá iniciar com o mínimo de investimento inicial.
No entanto existem algumas dicas básicas que vale sempre a pena ressaltar para quem está iniciando agora:
- Solicite a licença da prefeitura – Para conseguir montar sua barraca na rua e trabalhar normalmente, o recomendado é que solicite a licença da prefeitura do seu município para ocupar tal lugar.
- Preze sempre por uma boa higiene – Quem vai trabalhar com produtos alimentícios precisa, acima de tudo, focar em uma higiene de primeira qualidade e isso envolve o produto que está sendo vendido, higiene com os equipamentos de trabalho e com o local onde está instalado.
- Ofereça produtos variados – Inovar e tentar oferecer novos produtos para sua clientela também pode ser algo muito importante. Então tente vender batatas crocantes, vender batata recheada, batata no palito e mesmo outros produtos como refrigerantes.
- Aproveite os eventos – Com uma barraca de batata frita é possível aproveitar eventos na sua cidade e ganhar mais dinheiro ainda. Então procure participar desses eventos para lucrar ainda mais vendendo batatas fritas.
Essas são apenas algumas dicas que poderá ser de grande importância para você nesse inicio de trabalho, já que muitos acabam ficando tão empolgados com o inicio do negócio que esquecem de pensar nesses simples pontos.
Vale a pena montar uma barraca?
Assim como em qualquer outro negócio que se vai montar, uma barraca de batata frita trata-se de algo que exige um certo investimento e as pessoas acabam ficando com um pouco de medo do negócio não dar certo, querendo saber se vale a pena ou não investir em algo desse tipo?
O certo é que vale a pena quando você encontra um local bom para trabalhar e consegue se tornar uma referencia no ramo na sua cidade.
Normalmente o que se indica no inicio de um negócio desse tipo é uma pesquisa de mercado para saber se as pessoas comprariam seu produto e se ainda não tem grandes concorrentes na área.
Isso lhe dará uma visão maior do mercado e do que poderá fazer para ganhar dinheiro com uma barraca para venda de batata frita.
Dá dinheiro trabalhar com batata frita?
Sim, é totalmente possível ganhar um bom dinheiro todo mês com a venda de batata frita na rua. A margem de lucro nesse tipo de negócio pode chegar a 50% do faturamento, então é algo bastante rentável.
Vendendo na rua, o seus ganhos podem variar muito, porque depende de vários fatores. Mas na média, é estimado que você consiga faturar cerca de R$ 3 a R$ 8 mil Reais por mês.
Algo que tem dado ainda mais dinheiro é trabalhar com a batata espiral, que é mais uma variação desse produto. Tem gente faturando mais de R$ 10 mil Reais por mês apenas com esse produto. Então você só precisa aprender como preparar corretamente para vender.
Aqui mesmo no blog tem um artigo que eu explico como fazer batata espiral no palito para vender. É só você conferir e dar seus primeiros passos.
Enfim, espero que as dicas tenham sido úteis e lhe ajudado nesse inicio de negócio. Acredite, você pode montar um negócio de batata frita e ganhar bastante dinheiro. Só depende do seu esforço e dedicação!
