Como montar um trailer para lanches

Se você quer saber como montar um trailer para lanches na rua, basta continuar lendo e conferir todas as dicas que preparamos aqui!

Com a nova tendência do food truck, os trailers de lanches acabaram ganhando uma nova atualização. Mas mesmo assim eles ainda continuam sendo utilizados em muitas cidades para a venda de lanches e comidas rápidas.

Afinal, o ramo alimentício é um setor privilegiado que só tem a crescer a todo o tempo. Existem ainda muitas cidades que detém poucos quiosques de lanches, o que representa um enorme potencial para abrir o seu próprio negócio e obter lucros de uma forma menos difícil do que qualquer outro empreendimento.

Mas afinal, como abrir um trailer para lanches? Isso é o que vamos explicar mais abaixo. Mas podemos falar por enquanto que não é tão difícil como parece, também não é tão fácil quanto se imagina.

Então continue comigo e veja o que precisa para abrir um trailer de lanches:

Diferença entre um trailer e um food truck

A diferença entre esses dois modelos de veículo para a venda de alimento é bem pequena. Isso porque ambos são totalmente equipados com uma mini cozinha pronta para preparar diversos tipos de comida. Então a estrutura em si é, praticamente a mesma.

Uma das diferenças mais comuns é que o trailer costuma ser separado do carro. Enquanto o Food truck é uma espécie de caminhão pequeno adaptado, onde você consegue se locomover muito facilmente. No caso do trailer você precisa de um carro para rebocar ele e se locomover.

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Comprando seu Trailer para Lanches

Para montar seu negócio de trailer para lanches, você deve comprar obviamente, um trailer especializado para este setor. Mas isso não é tão fácil. Existem hoje no mercado uma enorme variedade de trailers para lanches sendo vendidos, mas você tem que olhar de perto, não deixando escapar um só detalhe.

Mas um aspecto muito importante para se levar em conta na hora de comprar seu trailer de lanches é o tamanho dele. Afinal, existem trailers pequenos, médios e grandes – qual destes serve para o negócio que deseja abrir?

Para cada tamanho há um valor diferente a se pagar, mas não há aumentos drásticos no preço. Você deve entender que os preços dos trailers para lanches variam de estado para estado e existem também algumas funcionalidades extras que podem fazê-lo mais caro e mais atrativo.

Caso você queira mandar fabricar seu próprio trailer, poderá contratar uma empresa especializada nesse tipo de serviço. Inclusive nós já publicamos aqui um artigo mostrando algumas empresas que fabricam food truck e que podem lhe ajudar também no seu projeto.

Local para trabalhar com o trailer

O ideal é sempre procurar um local que tenha uma boa visibilidade para seu trailer e que tenha uma boa circulação de pessoas ao longo do dia. Então bons locais são:

• Em uma praça de sua cidade;
• Próximo a escolas;
• Em uma rua popular da cidade;
• Ao lado de atrações locais;
• Pontos de ônibus;
• E outros lugares do tipo.

Essa questão do local onde irá instalar seu trailer de lanches é algo muito importante e você precisa consultar a prefeitura municipal antes de escolher o seu local desejado. Isso porque cada município tem suas próprias regras para esse tipo de comércio.

Algumas prefeituras aceitam vender com um trailer na rua, mas determinam um horário de inicio e um horário de fim do expediente. Sendo que o dono do trailer precisa retirar ele do local após o funcionamento. Já em outros locais é permitido colocar o trailer em um local e deixar lá de forma fixa.

Aqui mesmo na minha cidade, por exemplo, a prefeitura determinou um local na praça principal da cidade onde os trailers devem ficar. Eles ficam lá de forma fixa, porém não há mais vaga para novas pessoas começaram vender no local.

Então só aqueles que chegaram primeiro é que vão ficar lá, porque o espaço é um pouco limitado e não dá para colocar mais trailers.

Como legalizar um trailer de lanches?

O bacana de lidar com um negócio, quando você põe suas próprias mãos e pode dizer: “eu fiz isso” é poder formalizar o negócio. Formalizar o negócio, nesse caso significa legaliza-lo diante das autoridades, isto é, transformando seu CPF em CNPJ, se tornando assim uma pessoa jurídica e respondendo por uma firma ou empresa.

Com essa legalização do negócio, você ganhará crédito nos bancos para conseguir empréstimos a fim de aumentar ainda mais o negócio, ou mesmo se precisar para qualquer eventualidade extra.

Mas, pelo fato de você ter escolhido lidar com alimentos, independentemente do local onde vai trabalhar, com certeza terá de cumprir todas as obrigações que a vigilância sanitária deve impor. Principalmente começando por uma vistoria do local e garantindo sua certificação para funcionamento.

Para legalizar um trailer de lanches você precisa ir até a prefeitura de sua cidade pedir o alvará para trabalhar com seu trailer para lanches no local escolhido. Além disso, deve abrir um MEI para iniciar as atividades e ter também a licença da vigilância sanitária.

Em caso de dúvidas, procure um contador para lhe auxiliar no processo de legalização.

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O que vender em um trailer para lanches?

Se você está começando agora e ainda nem sabe o que irá vender no seu trailer, saiba que existe um variedade grande de coisas que poderá escolher. Hoje em dia, uma das melhores opções é fazer hambúrguer artesanal para vender, porque é algo muito procurado e que vende bastante.

Mas existem também outras opções interessantes e lucrativas que vou destacar aqui:

• Vender cachorro quente;
• Vender lanches naturais;
• Vender mini pizza;
• Porções de petiscos;
• Tapioca recheada;
• Salgados;
• E outros mais…

Montar um trailer de lanches dá dinheiro?

Esse é um negócio que pode dar dinheiro sim, inclusive tem muita gente que vive apenas disso e consegue obter resultados muito bons. Porém como em todo negócio, o seu sucesso vai depender de vários fatores, como a localização, o público, os tipos de produtos que vai vender e muito mais.

No geral, é possível faturar de R$ 6 a R$ 25 mil Reais por mês em uma cidade com cerca de 100 mil habitantes. A margem de lucro nesse negócio vai ficar na faixa dos 30%.

Portanto, montar uma trailer para lanches pode ser um pequeno negócio bem interessante para quem está iniciando agora. Vale a pena investir, principalmente se você conseguir atuar em um bom local e não tiver muitos concorrentes em sua cidade.

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Aplicando técnicas de Venda e lucrando mais

Há quem diga que o segredo do negócio está no produto, em fazer algo bom, que encha os olhos – e neste caso – o estomago também. No entanto, você precisará entender que neste ramo, quanto melhor se comunicar com seus clientes, melhor será o retorno dos mesmos sob seu trailer de lanches.

Saiba que com um bom e alegre contato você poderá fidelizar seu cliente e fazer com que ele traga amigos para comer no seu ponto. Desenvolva técnicas exclusivas de vendas e lucre ainda mais!

Com o auxilio da internet, você poderá divulgar seu negócio e expandir ainda mais. Assim ficará fácil ter mais clientes e popularizará o negócio na cidade onde você mora.

Enfim, espero que essas dicas de hoje tenham sido úteis e lhe ajudado de alguma forma a começar seu trailer para lanches na rua.