Todos conhecem e já provaram maravilhosos pratos com galinha caipira, mas quase ninguém sabe que criar galinha caipira dá lucro. E digo mais, é uma das poucas práticas sustentáveis com alta margem de lucratividade, mas é preciso cuidado especial.
Se você chegou aqui somente para saber se dá dinheiro, saiba que você encontrou um tesouro. Isso porque eu montei um conteúdo redondinho com tudo que você deve saber sobre essa criação fantástica em muitos aspectos diferentes, vamos lá!
Criar galinha caipira dá lucro de verdade?
Como mencionei na abertura, sim, a criação correta e responsável de galinha caipira rende uma boa lucratividade. Primeiro, as raças de aves apropriadas são resistentes e prosperam com mais facilidade do que outras espécies.
E outra, o manejo tende a ser menos custoso, uma vez que se melhorou sua genética para sofrer menos impactos. Sem contar que o mercado simplesmente enlouquece quando um criador de qualidade expõe seus produtos.
Mas veja bem, a galinha caipira coloca menos ovos do que a galinha poedeira de granja. Na prática, condiciona-se a galinha de granja para uma produção quase desmedida, ou seja, esse é seu único propósito.
Nesse contexto, uma galinha de granja coloca até 300 ovos por ano, com média de 25 ovos por mês. Em contrapartida, a galinha caipira põe cerca de 80 ovos por ano, ou basicamente 7 ovos por mês. Pelo menos na maioria das raças.
Mas é aquele negócio, a qualidade do ovo caipira é infinitamente melhor, tanto nos nutrientes quanto no sabor. Daí a precificação mais elevada e a perspectiva de lucro.
Considerações sobre a lucratividade da galinha caipira
- A criação de 50 galinhas caipiras iniciante pode render 350 ovos ao mês.
- Isso dá um total de quase 30 dúzias de ovos, ou seja, 30 caixinhas com 12 unidades.
- Atualmente, o custo da dúzia do ovo caipira está na casa dos R$14,00 a R$16,00.
- Logo, 30 dúzias rendem um faturamento bruto de R$420,00 a R$480,00.
- O preço do quilo da galinha caipira varia entre R$12,00 e R$18,00.
- O peso médio de uma galinha caipira é de 2kg, o que dá a você um total de 100 quilos de carne pronta para comercialização.
- O faturamento total sobre a venda da carne é de R$1.200,00 a R$1.800,00
Grosso modo, neste exemplo você vai faturar de R$1.620,00 até R$2.280,00. Todavia, é importante ressaltar o ciclo de renovação na criação, pois enquanto você cria, abate e vende, renova-se a matriz.
Para entender na prática como ganhar em média R$2.500,00 com 50 galinhas, assista um vídeo completinho:
Como criar galinha caipira de forma lucrativa e previsível?
Algo que vale ressaltar, é que a avicultura na prática caipira não é uma ciência exata. No mesmo esquema criatório, a galinha de granja tem produções mais previsíveis e em grandes quantidades. Além disso, o custo de manejo da galinha rústica envolve uma série de fatores que impactam na lucratividade.
Quais são os tipos de galinha caipira? Conheça as melhores raças
Basta falar em galinha caipira no Brasil que todo mundo acha que é uma raça de galinha, mas não é bem assim. O termo caipira relaciona-se ao método de criação, que consiste em animais livres de gaiolas e soltos nos espaços dos sítios.
Esse tipo de criação rústica acontece no meio rural e favorece mais qualidade de vida, menos estresse e produtos singulares. Mas então, qual é a verdadeira galinha caipira? Existem muitas espécies, mas no Brasil, as mais conhecidas são:
- New Hampshire
- Brahma
- Isa Brown
- Pescoço Pelado Vermelho
- Carijó
Além dessas, há ainda outras raças de menor criação, como a galinha Cornish, Rhode Island, Pedrês Portuguesa e Sussex. Todas têm características únicas, como a Cornish, que põe até 100 ovos por ano, mas tem dificuldade no processo de chocagem.
Cuidados e manejo ideais produzem galinhas de qualidade
O manejo é o fator mais importante para ter lucratividade com a criação de galinhas caipira. Desse modo, o manejo é composto por 3 etapas que você precisa se atentar:
- Instalações adequadas: o galinheiro precisa ser espaçoso e seguro, com espaço suficiente para cada ave. Reduzir os níveis de estresse é ideal para maximizar produtividade.
- Alimentação com planejamento: a dieta precisa ser balanceada com ração de qualidade, grãos variados e acesso à pastagem.
- Cuidados veterinários: garanta todo o ciclo vacinal e lembre-se de vermifugar conforme orientação do veterinário.
Todas essas orientações permitem a você escolher algumas raças que são mais vantajosas. Posso destacar a Rhode Island e a Isa Brown, duas raças poedeiras, resistentes e com boa produção de ovos.
Quanto custa criar galinha caipira?
Falar de custo é sempre uma complicação, ainda mais na criação de galinhas. Veja bem, tudo depende da quantidade de galinhas criadas, da estrutura e equipamentos, aquisição das aves e alimentação inicial.
Inclusive, o tempo de crescimento das aves até o retorno precisa ser pontuado no investimento total. Pelo que eu levantei de informações, os investimentos iniciais e os custos recorrentes ficam mais ou menos assim:
- Investimento inicial: estrutura, aquisição das aves e alimentação inicial ficam em torno de R$7.000,00.
- Custos operacionais mensais: alimentação, veterinário e gastos operacionais gerais exigem R$450,00.
- Produção estimada para galinhas Isa Brown: em condições perfeitas, a raça Isa Brown põe até 17 ovos ao mês. E 17 ovos por galinha multiplicados por 50 galinhas, resultam em 850 ovos ao mês.
- Receitas mensais estimadas com ovo: atualmente, a dúzia do ovo caipira custa cerca de R$16,00 ou 1,33 a unidade. Nessas condições, você pode vender o ovo por R$1,33 e faturar R$1.130,50.
- Lucratividade líquida: receita (R$1.130,50) menos o custo mensal de R$450,00, que dá R$680,50 apenas com os ovos.
Naturalmente, você deve saber que tudo não passa de uma projeção muito otimista, mas saiba que é totalmente possível.
Aproveite que criar galinha caipira dá lucro e expanda sua criação
Você se surpreendeu com o fato de que criar galinha caipira dá lucro? Pois saiba que o negócio tem um modelo operacional escalável, ou seja, você investe hoje, mas o retorno se torna gradualmente escalável, conforme seu manejo fica mais eficiente.
Sendo assim, não meça esforços para aprimorar diariamente suas estruturas e investir em práticas que se convertam em ganhos. Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, até a próxima!
